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Gâteau aux carottes et noix de pécan pour le Lapin de Pâques
Les fêtes de Pâques approchent et même en situation de confinement, pas de raison de déroger à la traditionnelle chasse aux œufs. Mais pour ce faire, il faut que le lapin les cache. Voici donc une recette pleine de carottes, vegan et sans gluten, qui devrait l’attirer facilement, si vous ne mangez pas le gâteau avant…
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Bavarois orange et pain d’épices
En saison des fêtes, on aime se faire plaisir avec un bon repas et c’est encore mieux quand on a encore un peu de place pour déguster un peu du dessert. Je vous propose donc aujourd’hui une recette pleine de saveurs et rafraîchissante après un repas bien copieux et tout cela vegan et sans gluten.
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Pain d’épices vegan et sans gluten
Un classique toujours d’actualité et qui saura ravir tout le monde. Le pain d’épices, tout simple, ne paie pas de mine, mais grâce à son assaisonnement, il fait le bonheur des plus petits par sa douceur et des plus grands par son les souvenirs qu’il ravive. Encore plus savoureux en version vegan et sans gluten.
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Biscuits de Noël châtaigne-noisette
La confection des biscuits de Noël, chez nous, c’est toute une organisation. Et c’est surtout un moment particulier à partager lors d’une journée de pluie ou de neige, bien au chaud en regardant des films de Noël.
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Le Parc national suisse & la Basse-Engadine
La fin de l’été est notre saison préférée pour aller randonner. Les températures sont plus agréables, les couleurs sont plus chaudes et il règne une atmosphère particulière entre randonneurs. Cette année, nous avons choisi de profiter de cette saison en Basse-Engadine, dans le Parc national suisse.
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Bowl de petit déjeuner au sarrasin et noisettes
En se préparant un bon petit déjeuner, c’est l’occasion de commencer la journée en se faisant plaisir avec des saveurs et couleurs qui mettent de bonne humeur. Chacun a ses préférences et ses habitudes matinales, et en ce moment, chez nous, c’est le bowl hypotoxique au sarrasin qui est à l’honneur.
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De Grimentz à Vercorin par les Becs de Bosson
Nous allons régulièrement à Vercorin (merci tatie pour le chalet) et il faut dire que nous avons gentiment fait le tour des sentiers facilement accessibles. Faire la traversée jusqu’à Grimentz nous tentait depuis longtemps, mais les genoux n’étaient malheureusement, eux, pas très motivés. Maintenant qu’ils ont repris du poil de la bête, il nous a semblé que ce serait un bon itinéraire pour s’entraîner à randonner sur plusieurs jours (bon, juste 2 ici, mais il faut bien commencer quelque part).
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Ma recette de scones vegan et sans gluten
En tant que véritables adeptes du tea time, les scones font évidemment partie de nos accompagnements favoris pour boire le thé. Et pourquoi ne pas revisiter un peu ce classique pour lui donner encore plus de saveur sans lui faire perdre de son charme?
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La Casa del tè au Monte Verità
En tant que passionnés de thé, impossible de passer à côté de la Casa del tè sur le Monte Verità. Et aussi improbable que cela puisse paraître, on y trouve aussi des plantations de thé.
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Pontresina, les bouquetins et les précipitations
Partis pour observer les bouquetins par un temps radieux en Haute Engadine, nous avons surtout dû trouver d’autres occupations adaptées à la pluie et à la neige. La région est heureusement magnifique par tous les temps!
